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一日三餐|在普亲养老,原来老人每天都吃这些?

来源:普亲养老机构发布日期:2018-04-25

导语:很多家属在考虑是否要将老人送到机构照护时,最大的担心就是怕老人吃不好,睡不好,住得不开心。

  很多家属在考虑是否要将老人送到机构照护时,最大的担心就是怕老人吃不好,睡不好,住得不开心。

  入住普亲养老这么久,老人到底吃得怎么样?


  在入院评估阶段,机构会了解老人需要什么样的营养以及忌口的东西,然后营养师会根据评估结果在日常饮食中注意搭配。


  在普亲养老各机构里,所有食谱都是由专业的营养师按《中国居民平衡膳食宝塔》要求提供的饮食标准进行配餐。我们的厨房大师傅也会发挥自己的特长,根据季节时令变换菜色,在营养流失最少的前提下,做得美味好吃容易入口。


  欧阳花兰

  国家二级公共营养师,普亲养老质量管理部营养师,毕业于湖南农业大学食品科学与工程专业,熟悉营养学相关知识,擅长各类食物的营养价值分析。

  来看看营养师提供的普亲老年养护中心某三天的标准食谱


  早餐主要是包点粥粉面。

  午餐和晚餐都是三菜一汤,而且每天的两餐也不重样。菜色以蔬菜为主,搭配鱼、肉、禽、蛋等,确保能满足人体所需的营养。

  食材种类和重量均不低于《中国居民膳食平衡宝塔》的要求。以上食谱仅作参考,根据每个机构的实际情况和饮食习惯,具体菜色有所差异。

  吃得放心

  机构要获得食品经营许可证。

  机构每日所需的新鲜食材和干货都是通过正规渠道定点采购而来,从来源把控食品安全。

  机构每天进货会验收,详细记录进货台账和供应商的姓名地址联系电话,以备查验。




  吃得开心

  远离高油高盐坚硬辛辣的食物,保证营养均衡,荤素搭配,味道更是没得说,好吃!




  吃得安心

  对于进食有困难的老人,机构工作人员会协助老人进食;对于不能自主进食的老人,工作人员会把饭菜打碎做成流食喂给老人吃。


  “饮食一览”

  来看看老人在普亲养老都吃了些什么菜吧





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